姚建林：自强不息，艰辛创业，蛋卷飘出担当香

    在宣州区水东镇初级中学附近，有一个小小的流动摊位。摊主姚建林正在忙碌着，只见他将面糊摊在锅里压实，卷出来又香又脆的蛋卷，一整套动作迅速麻利。不仔细看，很难注意到摊主双手的异样。

    摊主姚建林是水东镇稽亭村的村民，今年50岁，9年前因工作时的一次意外导致右臂卷进传输带，落下残疾，突如其来的事故让姚建林陷入了消沉。然而，家中尚有两个儿子需要抚养长大，沉重的经济负担还需要有人扛，姚建林迅速调整心态，主动走出思想的迷茫，寻求谋生之路。

    在尝试多种工作失败后，2017年，他开始自己摸索学习蛋卷制作，技术成熟后，开始驾驶三轮车在水东镇出售手工蛋卷。2022年水东镇残联为他申报了残疾人创业扶持项目，得到了3000元项目资金的支持，同时参加了宣州区残联举办的残疾人职业技能培训班，又学会了其他的面点制作技能。

   “世界以痛吻我，我却回报以歌”，几年来，姚建林通过自己的艰辛创业，在各级部门的支持下，蛋卷生意越来越红火，浓郁的蛋卷香味，飘满了整个甜蜜小镇。（宣州区水东镇残联）